Gesünder geht’s kaum

 von Bettina Matthaei, Anne Fleck

Schlagworte:

• Vegane ernährung |
• Vollwertküche |
• Vollwertkost |
• Vollwerternährung |
• Nährstoffe

Katalogkarte (ausblenden) :

X 212
Verfasser:   Fleck, Anne
Titel:   Gesünder geht’s kaum : köstliche vegane Basisrezepte mit optionalen Miniportionen Fleisch und Fisch zur idealen Nährstoffversorgung / Dr. med. Anne Fleck ; Rezepte von Bettina Matthaei ; Fotos von Hubertus Schüler
Nebeneintragungen Person:   Matthaei, Bettina [Verfasserin/Verfasser] info ; Schüler, Hubertus [Fotografin/Fotograf] (Verfasser)

Verlag:   Hilden : Becker Joest Volk Verlag GmbH & Co. KG
Erscheinungsjahr:   August 2022
Ausgabebezeichnung:   Originalausgabe, 1. Auflage
Umfang/Format:   189 Seiten : Illustrationen ; 27 cm x 21 cm
ISBN / Einband / Preis:   ISBN 978-3-95453-236-0 (fest gebunden) : EUR

beteiligte Personen:   Fleck, Anne ; Matthaei, Bettina
Schlagworte:   VEGANE ERNÄHRUNG ; VOLLWERTKÜCHE ; VOLLWERTKOST ; VOLLWERTERNÄHRUNG ; NÄHRSTOFFE
Systematik:   X 212 (Vollwertküche. Vegetarische Küche. Diätküche. Fitnessküche)
Sprache(n):  Deutsch

Mit den veganen Grundrezepten in diesem Buch und kleinen Zusatzoptionen in Form von Fisch, Fleisch, Eiern und Milch gelingt es einfach, auch kritische Nährstoffe wie Protein, Eisen, Calcium, Selen, Vitamin B12 und Omega-3-Fettsäuren in die Alltagsküche einzubauen. Alle Rezepte wurden von Dr. Anne Fleck und der vielfach prämierten Kochbuchautorin Bettina Matthaei neu entwickelt. Die Grundrezepte sind vollständig pflanzenbasiert, während die Zusatzoptionen schon bei gelegentlichem Verzehr potenzielle Nährstoffmängel ausgleichen – ein Traum für Flexitarier.Jeder, der sich ganz oder vorübergehend so gesund wie möglich ernähren will, um langfristig gesund zu bleiben oder die Selbstheilungskräfte optimal zu stimulieren, wird staunen, wie reizvoll, kulinarisch und alltagstauglich eine pflanzenbasierte Kost sein kann.




Medium:   Text - ohne Hilfsmittel zu benutzen - Band