Fermentieren - Von Kefir bis Sauerkraut

 von Adam Elabd

Schlagworte:

• Fermentieren |
• Haltbarmachen |
• Konservieren |
• Rezepte |
• Sauerkraut |
• Sauerteig |
• Joghurt |
• Kimchi |
• Gemüse |
• Früchte |
• Milchprodukte |
• Hülsenfrüchte |
• Brot |
• Backwaren |
• Getränke |
• Essig

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X 230

Verfasser:   Elabd, Adam
Titel:   Fermentieren - Von Kefir bis Sauerkraut : [Superfood für einen gesunden Darm] / Adam Elabd ; Übersetzung Annerose Sieck

Verlag:   München : Dorling Kindersley
Erscheinungsjahr:   [2021]
Umfang/Format:   160 Seiten : zahlreiche Illustrationen ; 24 cm
ISBN / Einband / Preis:   ISBN 978-3-8310-4178-7 (fest gebunden) : EUR 16,95

beteiligte Person:   Elabd, Adam
Schlagworte:   FERMENTIEREN ; HALTBARMACHEN ; KONSERVIEREN ; REZEPTE ; SAUERKRAUT ; SAUERTEIG ; JOGHURT ; KIMCHI ; GEMÜSE ; FRÜCHTE ; MILCHPRODUKTE ; HÜLSENFRÜCHTE ; BROT ; BACKWAREN ; GETRÄNKE ; ESSIG
Systematik:   X 230 (Konservierung. Vorratshaltung)
Sprache(n):  Deutsch

Fermentieren ganz leicht   Gesunde und leckere Rezepte.   Essen haltbar machen, Geld sparen, neue Geschmackserlebnisse kreieren und von gesundheitlichen Vorteilen profitieren  Fermentieren macht all das möglich! Dieses Einsteigerbuch gibt Ihnen alle notwendigen Basics und Anleitungen rund um den Prozess der Fermentation an die Hand. Mit abwechslungsreichen Rezepten kreieren Sie köstliche Lebensmittel wie Labneh, Kimchi, Tofu und Kombucha oder auch Klassiker wie Sauerkraut, Sauerteig und Joghurt, die zudem Ihre Darmgesundheit stärken.




Medium:   Text - ohne Hilfsmittel zu benutzen - Band