Das große Buch vom Fleisch

 von Christian Teubner, Eckart Witzigmann, Werner Frey

Schlagworte:

• Fleisch |
• Zubereitung |
• Rezepte

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X 213
Frey, Werner:
Das große Buch vom Fleisch : Schlachtfleisch von Rind,
Kalb, Schwein, Lamm und Ziege ; Warenkunde, Zuschnitte,
Küchenpraxis und Rezepte / Werner Frey ; Eckart Witzigmann
; Christian Teubner. - Augsburg [u.a.] : Verl.-Gruppe
Weltbild, 2008. - 238 S. : zahlr. Ill.

NE:  Witzigmann, Eckart ; Teubner, Christian
               ISBN 978-3-8289-1307-3  fest geb.   EUR 12,95
FLEISCH; ZUBEREITUNG; REZEPTE